2021年3月31日　蓬餅専門店”よもぎや”として箕面市桜にオープンいたしました。

店主の私は鹿児島県徳之島に生まれ育ち、島では春になると各家庭でヨモギを摘み、よもぎ餅をつき食べていました。なので島育ちの私たちにはソウルフードなのです。私は14歳で母と二人大阪に越してきました。大阪でも母は春になると川縁などでヨモギを摘み、よもぎ餅を作ってくれました。私には母の味でもあります。

母が亡くなり、暫くよもぎ餅を食べることも無くなりましたが、やはり春になるとよもぎ餅が懐かしく、たくさんのお店で懐かしい味のよもぎ餅を探し探し・・・何年か探しましたが・・・母の味に出会うことはありませんでした。

時がたち、仕事の都合で自然豊かな箕面市に越して来ることになりました。自宅周辺の畑にはたくさんのヨモギが自生しており、これも何かのご縁か母の味を思い出しながら自分でよもぎ餅を作ることにしました。知人、友人にもお裾分けしたり・・・私の作る島のよもぎ餅は餡子が入っていません。もちろん島で食べていたよもぎ餅は餡子は入りません。シンプルにヨモギと餅米に黒糖の組み合わせです。でも、このよもぎ餅が本当に美味しくて美味しくて、皆さんが「初めて食べるよもぎ餅だ～」の声を頂き、また作っての声を頂き・・・「きっとこんなにヨモギがたっぷり入ったよもぎ餅はすくないんだろうな～」と思い、こんなよもぎ餅を探している人がたくさんいるはず！！

そんな思いから”よもぎや”が始まりました。今では島の人からは「懐かしい味～」遠方からのお越しのお客様からは「昔おばあちゃんが作ってくれた味」など他店の美味しいよもぎ餅とは少し違う、懐かしい味の”蓬餅”がよもぎやの蓬餅です。

毎日、毎日手作りをしています。大阪の方は蓬餅には餡子が入っているのが普通です。そうなんです。で、餡子入りも作ることにしました。でも、私は餡子は甘さ控えめがよもぎやの蓬餅にはぴったり！！と思い、餡子も手作りで作った餡子入りの蓬餅が、また、甘すぎないと喜ばれております。

私、店主の蓬餅に対する思いを聞いて頂きありがとうございました。